Ariane Nielsen war sieben Jahre im sozialpädagogischen Bereich tätig. Anschließend absolvierte sie ein Studium an der Fachhochschule Hamburg im Bereich Ernährung und Hauswirtschaft mit fünfmonatigem Aufenthalt in Paris. Ab 1990 arbeitete sie vier Jahre in der Catering-Branche und führte eigene Betriebe in Personal- und Budgetverantwortung. Seit 1995 ist sie selbständig. In den ersten vier Jahren standen Schulungen und Beratungen für die Gemeinschaftsverpflegung von bargeldloser Abrechnungs- und Warenwirtschaftssysteme im Vordergrund in Zusammenarbeit mit Ute Jacobsen. Seit 1997 arbeitet sie zudem verstärkt in der Personalentwicklung und trainiert Menschen in Dienstleistungspositionen. Themen sind unter anderem Freundlichkeit, Gastorientierung, Telefonseminare, Kommunikation und Führung, Einzel- und Gruppencoaching. Seit 1995 gemeinsame Partnerschaft mit Ute Jacobsen und Gründung von Jacobsen Nielsen Consult GbR. Ariane Nielsen ist zertifizierter Coach und hält sich fit mit Laufen, gesunder Ernährung. Sie tankt neue Energien beim Lesen, Musizieren, Lachen mit Freunden und mit Aufenthalten am Meer.