Ute Jacobsen studierte an der Fachhochschule Hamburg Ernährung und Hauswirtschaft und arbeitete vier Jahre in der Mövenpick-Gastronomie. Nach Abschluss des Studiums arbeitete sie sieben Jahre in einem branchenführenden Unternehmen der bargeldlosen Abrechnung, GiroVend, mit Tätigkeitsschwerpunkten im Bereich Schulung, Projektmanagement und Vertrieb. Ihr eigenes Unternehmen gründete sie 1994 und ist seitdem selbständig mit Schulungen und Beratungen in der Betriebsgastronomie, Industrie und Dienstleistungsbranche. Seit 1995 in bester Zusammenarbeit mit Ariane Nielsen.Trainingsschwerpunkte sind heute Kundenorientierung, Kommunikation, Führung und Teamentwicklung. Sie ist zertifizierter Coach und Mediatorin. Neue Kraft sammelt sie am Meer, mit Ihrer Familie und in der Weite Skandinaviens.